威尼斯商人“老雷”──特殊的新中国同龄人

9 10月 by admin

威尼斯商人“老雷”──特殊的新中国同龄人

威尼斯商人“老雷”──特殊的新中国同龄人
天津北方网讯:国庆黄金周期间,天津海河意式风情区迎来了如织的客流。相同富贵的自在道旁,有一家运营传统意大利餐饮的“威尼斯意餐酒吧”倍受青睐,生意非常兴隆。餐厅的老板兼主厨,便是被咱们称为“老雷”的威尼斯人──雷纳托·佩戈拉罗。  “老雷”1949年生于意大利的一个厨艺世家,雷纳托的母亲当年曾担任国家元首的御用营养师。家庭的熏陶,加上自己的勤学研究,“老雷”不只把握了传统的意大利美食烹饪技巧,还无师自通地练就了一手精深的鸡尾酒调制技艺。1976年“老雷”大学毕业,先后到过二十多个国家经商。跟着我国改革开放的深化,“老雷”也和许多意大利人相同,循着当年马可·波罗的脚印来到了我国,而且一会儿就爱上了天津这座城市。  2008年,对海河意式风情区开展前景非常看好的“老雷”,在河北区政府的鼓舞支撑下,用自在道路旁的这座三层小洋楼建起了“威尼斯意餐酒吧”。“老雷”亲身担任主厨,主打正宗的意大利餐饮。“老雷”凭仗精深独特的厨艺、谨慎讲究的用料、高雅精美的就餐环境,加上河北区政府及其相关部分的帮扶支撑,让“威尼斯意餐酒吧”很快在天津西餐业界声名鹊起,逐渐成为意大利风情区餐饮运营的龙头之一。  “咱们是意大利风情区的第一家西餐厅。我更是亲眼见证了这个特征街区的开展前进,感到由衷的快乐。”老雷颇有些骄傲地对记者说道。十多年来,“老雷”和他的餐厅扎根在自在道侧畔,守望着这片欧陆风情街区的现在和未来。  前两年,“老雷”又压服自己的儿子也来到天津,和他一同从事西餐运营,将来接他的班,把“威尼斯意餐酒吧”一向办下去。“老雷”说,他的余生会在天津度过,他爱我国爱天津,就像他爱自己的祖国意大利、爱他的母亲相同!“我本年70岁了,很骄傲和新我国同岁,祝愿我国!祝愿天津!”采访完毕,“老雷”用不太流利的中文表达了自己的心声。(津云新闻修改李松达)

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